行業(yè)新聞
廈門市市場監(jiān)管部門積極推行“入市必登”追溯體系,截至目前,全市已有9.9萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、49.55萬種食品納入追溯系統(tǒng),生產(chǎn)經(jīng)營者累計(jì)備案臺(tái)賬超過3.5億筆,追溯覆蓋面超過90%,預(yù)包裝食品可追溯量居全省第一。
近日,海滄區(qū)市場監(jiān)管局落實(shí)餐飲具消毒全程可溯,2家餐飲具清洗企業(yè)納入追溯體系。
據(jù)悉,海滄市場監(jiān)管局召集轄區(qū)大型餐飲單位、商超進(jìn)行“入市必登”追溯體系培訓(xùn),對存有疑問的食品經(jīng)營單位進(jìn)行一對一指導(dǎo),確保經(jīng)營單位獨(dú)立操作,規(guī)范錄入追溯信息,實(shí)現(xiàn)食品來源可溯、去向可追。
目前,海滄轄區(qū)已有77家食品生產(chǎn)單位、89家食品批發(fā)經(jīng)營單位、34家社會(huì)餐飲服務(wù)單位和156家學(xué)校食堂在“廈門市食品安全信息網(wǎng)”注冊,并及時(shí)按要求上傳追溯數(shù)據(jù)和查驗(yàn)審核。
2005年,廈門就在全國率先建設(shè)生鮮食品安全監(jiān)督管理系統(tǒng),經(jīng)過十多年的探索和建設(shè),率先建成食品安全信息追溯統(tǒng)一平臺(tái),構(gòu)建覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全過程的追溯體系;在全國首創(chuàng)“入市必登”機(jī)制,實(shí)現(xiàn)關(guān)口前移,要求產(chǎn)品具備憑證才能入市銷售,切實(shí)把好源頭準(zhǔn)入關(guān)。
【來源:廈門晚報(bào)】