公司動態(tài)
又是一年冬至到，家家戶戶吃水餃。
在我國北方，每逢冬至日，都會吃水餃，寓意著團圓和吉祥如意。
以前，一家人喜歡圍坐在一起，擇菜、剁餡、和面、搟皮、包餃子；現(xiàn)在，隨著生活節(jié)奏加快，速凍水餃憑借其方便快捷的優(yōu)勢得到廣大家庭的喜愛。
目前速凍水餃是我國速凍食品行業(yè)的重要組成部分，約占速凍食品總產量的30%?？梢姡賰鏊湹男枨罅糠浅４?。由于速凍水餃市場因發(fā)展速度過快，相關安全隱患也層出不窮。近年來，不少速凍水餃問題頻頻曝出，餡料吃出異物、抽檢發(fā)現(xiàn)“金黃色葡萄球菌”不合格，更有甚者檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性的情況......
以上種種食品安全事件對于食品生產加工企業(yè)品牌影響巨大，涉事企業(yè)必須第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存，并與監(jiān)管部門溝通，迅速處理食品安全事件。而能夠快速處理食品安全事件，必不可少的就是追溯系統(tǒng)的建立健全，讓企業(yè)可以更好地承擔責任，并處理相關工作。
食品追溯，勢在必行！
食品追溯是解決食品安全問題的最有效方法。只有實現(xiàn)食品全程可追溯，實現(xiàn)信息可查詢、來源可追溯、去向可追蹤、責任可追究，才能讓消費者放心購買食品。早在2013年6月1日中華人民共和國商務部就發(fā)布了《速凍食品二維條碼識別追溯技術規(guī)范》，實施速凍食品追溯系統(tǒng)是為了實現(xiàn)保證速凍食品品質，記錄速凍食品生產加工過程中各部分責任，方便速凍食品召回。
民以食為天，食品安全是食品企業(yè)的生命線，速凍食品企業(yè)更要重視食品安全問題，勇?lián)匪萁ㄔO的主體責任，按照從源頭到銷售終端的每一個環(huán)節(jié)可相互追溯的原則，逐步建立公司產品進料、生產、加工、質檢、倉儲、物流、銷售等各個環(huán)節(jié)的產品可追溯體系。
給食品加“碼”，保障群眾舌尖安全
速凍食品生產企業(yè)，在食品外包裝上賦上獨一無二的“碼”，這樣消費者購買產品后，通過掃描包裝上的二維碼就可以查詢產品的真?zhèn)巍⒆匪莓a品從生產到銷售的全生命流程記錄，從而保障人民群眾的舌尖安全。
為保障速凍食品安全，合肥友高一直在努力深研一物一碼技術，針對食企建立一物一碼追溯體系的需求，友高智能賦碼采集關聯(lián)系統(tǒng)能夠做到從產品一級包裝、二級包裝到成品外箱，都可實現(xiàn)產品一物一碼信息的賦碼、檢測、采集關聯(lián)，這樣便可實現(xiàn)產品溯源、防偽防竄、營銷、物聯(lián)。
合肥友高深耕在物聯(lián)網(wǎng)標識行業(yè)22年，作為領先的物聯(lián)網(wǎng)標識一物一碼解決方案服務商、智能賦碼檢測采集關聯(lián)系統(tǒng)生產服務商，在食品行業(yè)，有著豐富的一物一碼應用案例，包括三只松鼠、洽洽、沃隆等知名用戶案例，友高均為其提供了最合適的一物一碼現(xiàn)場解決方案！通過一物一碼技術，友高幫助食企實現(xiàn)了產品最小銷售單元的溯源、防偽和防竄功能，以此來做到對產品生產關鍵節(jié)點的質量把控，實現(xiàn)產品的全生命周期管理，做到了產品的來源可查，去向可追，責任可究。同時在現(xiàn)場確保數(shù)據(jù)的百分之百準確性，并且形成最小包裝到中包裝，垛包裝等層級關聯(lián)關系，以此實現(xiàn)產品一物一碼技術的深入應用，為企業(yè)賦能，為社會賦信。
友高愿與每一家速凍食企合作，共筑食品安全防線
合肥友高將生命安全，飲食健康放在重中之重的位置，通過技術創(chuàng)新和研發(fā)攻關，不斷提高更先進、更智能化的軟硬件系統(tǒng)、設備，助力食品企業(yè)智能化高質量發(fā)展，為千萬食品廠家實現(xiàn)數(shù)智化發(fā)展，用實際行動為食品行業(yè)筑起一道安全防線，讓消費者遠離舌尖風險，享受安全無憂美食！
友高愿與每一家速凍食企合作，攜手共進，做好速凍食品的“安全衛(wèi)士”！
